Máy thái thịt

Máy thái thịt đã trở thành một trong những nhu cầu cần thiết trong nhà bếp không chỉ cho sử dụng thương mại mà còn cho những người có gia đình lớn hoặc cho những người tổ chức tiệc tại nhà một cách thường xuyên. Tuy nhiên, điều quan trọng là để chọn một trong những đáp ứng yêu cầu của bạn. Bạn cần đảm bảo rằng nó có hiệu quả và đi kèm với các thành phần bên phải. Một số máy thái thịt trên đã được đề cập dưới đây.

Choice 615 Điện thịt Slicer 1.Chef của

checfsThis đa năng thịt slicer từ Choice Chef được làm bằng thép không gỉ và nhôm đúc mà cung cấp một bánh mịn để cắt thực phẩm một cách dễ dàng. Các slicer điện có nhiều lợi thế mà làm cho quá trình cắt thịt và các thực phẩm khác rất thuận tiện.

Lưỡi dao bằng thép không gỉ giúp cắt nhiều loại thực phẩm từ mỏng đến dày lát

Các pusher thực phẩm, vận chuyển thực phẩm, lưỡi và thực phẩm làm lệch có thể được gỡ bỏ một cách dễ dàng để làm sạch

Giữ việc vận chuyển thực phẩm bị khóa với nút đặc biệt giúp trong việc hạn chế quyền truy cập vào lưỡi dao khi đơn vị là không sử dụng.

Bóc tách thành công “mai rùa” khỏi lưng bé 10 tuổi

Sáng nay 29-8, ê kíp phẫu thuật của BV Nhi Đồng 1, TP HCM đã bóc tách thành công khối bướu hắc tố bẩm sinh trên lưng bệnh nhi T.T.N.T. (nữ, 10 tuổi, ngụ tại Sóc Trăng), một "người mai rùa" của Việt Nam. Đây là trường hợp thứ hai trên thế giới mắc dạng bướu này.

BS Đào Trung Hiếu, Phó Giám đốc BV Nhi Đồng 1, cho biết ca mổ kéo dài từ 9 giờ sáng đến hơn 13 giờ trưa 29-8, trong đó giai đoạn lóc bướu kéo dài khoảng 1 giờ 15 phút, nhanh hơn dự kiến 45 phút. Sau đó, cháu bé được lấy da ở đùi để ghép lên mảng lưng, phần ghép da tương đương diện tích khối bướu, tức có đường kính khoảng 22cm.

Khối bướu "mai rùa" trên lưng bé T. trước khi được bóc tách

Khối bướu là dạng bướu hắc tố bẩm sinh, tương tự hiện tượng một số người có vùng da sậm đen trên cơ thể. Tuy nhiên bướu nhô hẳn lên tạo thành "mai rùa" trên lưng như bé T. thì đây là trường hợp thứ hai được phát hiện trên toàn thế giới. Khối bướu được lấy ra nặng đến 1,05 kg.

Ê kíp bao gồm 6 bác sĩ phẫu thuật, 2 bác sĩ gây mê và nhiều kỹ thuật viênhỗ trợ. Ca mổ tiến hành khá thuận lợi, không xảy ra những tình huống bất ngờ ngoài dự kiến. Để không phải lấy quá nhiều da từ đùi bé, các kỹ thuật mới cũng được áp dụng để tiết kiệm diện tích da ghép.

Theo gia đình, lúc mới sinh, bướu trên lưng T. chỉ to bằng quả quýt, sau đó lớn dần lên, đến nay đã có đường kính 22cm, khiến cô bé gặp nhiều khó khăn trong sinh hoạt cũng như hết sức mặc cảm vì bị bạn bè trêu chọc. Khối bướu cũng gây ngứa ngáy nhiều và nếu không được giải quyết kịp thời thì có nguy cơ dẫn đến bệnh ung thư. Ngoài ra nếu để bướu phát triển lớn thêm, việc mổ bóc tách sẽ khó khăn và nguy hiểm hơn, thậm chí không làm được vì đe dọa đến tính mạng bệnh nhân.

Cháu bé sẽ được tiếp tục theo dõi tại bệnh viện một thời gian, thông thường khoảng 10-14 ngày. Theo BS Hiếu, điều mọi người mong muốn nhất vẫn là cháu bé sẽ có được một cuộc sống tốt hơn, bình thường như những đứa trẻ khác và không còn mặc cảm vì chiếc "mai rùa".

"Cậu bé rùa" ở Columbia - ca mắc dạng bướu này đầu tiên trên thế giới -ảnh DAILY MAIL

Trước bé T., thế giới từng ghi nhận ca bệnh của bé Didier Montalvo (Columbia), cũng có khối bướu tương tự nhưng lớn hơn. Bệnh nhân có biệt danh “cậu bé rùa” (Turtle Boy) này đã được phẫu thuật thành công tại Anh vào năm 2015.

Bác sĩ giật mình với hình ảnh gan biến dạng vì rượu

Những lá gan bị xơ hóa đều lỗ chỗ như tổ ong, không còn chức năng thải độc của một lá gan lại thêm nhiều biến chứng của bệnh này nguy cơ tử vong rất cao.

Bác sĩ giật mình vì lá gan xơ 

Cả cuộc đời gắn bó với chuyên ngành giải phẫu bệnh học, bác sĩ Đặng Thế Căn – Nguyên Phó Giám đốc Bệnh viện K trung ương cho biết những lá gan bị xơ, bị hủy hoại bởi bia rượu luôn khiến ông ám ảnh. Không phải ám ảnh vì sợ mà vì tác hại của bia rượu đã được tuyên truyền nhiều nhưng người dân thường bỏ qua, vẫn coi đó là đồ uống không thể thiếu hàng ngày.

Với các bác sĩ giải phẫu bệnh việc tiếp xúc với khối u hàng chục kg, với những lá phổi đen thui vì khói thuốc, những lá gan rỗng như tổ ong là chuyện hàng ngày. Tuy nhiên, bác sĩ Căn cho biết, nhìn cơ quan nội tạng bị thói quen sinh hoạt phá hủy, các bác sĩ giải phẫu lúc nào cũng lắc đầu tiếc nuối.

Trường hợp của bệnh nhân Vũ Văn Đẩu trú tại Thanh Oai, Hà Nội là điển hình. Ông Đẩu là người nghiện rượu nặng hơn chục năm nay. Ông Đẩu từng cấp cứu vì ngộ độc rượu tuy nhiên đâu vẫn vào đấy. Ông vẫn có thói quen uống rượu thay nước. Vợ con không mua rượu về nhà thì có tiền là ông lại ra quán mua 3000 đồng về uống. Không có rượu, ông Đẩu thấy nhạt mồm, nhạt miệng.

Gần đây, ông Đẩu mệt mỏi, chán ăn, bụng chướng và mắt vàng. Gia đình đưa đi viện, bác sĩ chẩn đoán xơ gan cổ chướng. Càng ngày, sức khỏe ông Đẩu càng kém vì chứng xơ gan và có dấu hiệu của suy gan.

Các bác sĩ đã làm phẫu thuật cắt bệnh phẩm đi làm xét nghiệm mô bệnh phẩm. Khi phẫu thuật, gan của ông Đẩu bị phá hủy lỗ chỗ, xơ hóa như tổ ong. Gan không còn đảm nhiệm được chức năng đào thải của mình. Bác sĩ cho biết trường hợp của ông Đẩu chỉ ghép gan mới có cơ hội sống. Tuy nhiên, ông đang có triệu chứng của suy thận kèm theo.

Bác sĩ Căn cho biết càng ngày càng có nhiều người bị xơ gan do rượu và những lá gan bị hủy hoại ghê gớm. Các bệnh nhân với lá gan đã hỏng chỉ có cơ hội sống kéo dài nhờ vào ghép gan. Tuy nhiên, ghép cả lá gan không phải ai cũng có cơ hội được ghép

Sau khi uống rượu, nồng độ cồn hấp thụ vào máu và vào các cơ quan nội tạng. Toàn bộ lượng máu ở đường tiêu hóa đều phải đi qua gan trước khi về tim. Vì vậy, gan là nơi tập trung nồng độ cồn cao nhất. 

Tỷ lệ ung thư hóa trên các mô gan xơ rất cao. Xơ gan do rượu diễn ra trong một thời gian dài, phát triển âm thầm. Đầu tiên gan sẽ bị nhiễm mỡ, viêm gan mạn tính rồi mới chuyển thành xơ gan. 

Đối với bệnh xơ gan, hiện nay không có biện pháp nào có thể phục hồi mà các bác sĩ thường điều trị tập trung vào việc làm chậm sự tiến triển của tổn thương gan và giảm nguy cơ biến chứng mà do xơ gan gây ra.

Trong đó đáp ứng giải quyết nguyên nhân và các triệu chứng của xơ gan như: thuốc kháng virus viêm gan, giải độc gan, các thuốc tăng cường chức năng gan, thuốc kích thích tạo mật, thuốc kiểm soát mỡ máu, chế độ dinh dưỡng phù hợp với bệnh nhân có chức năng gan kém…

Sự thật phơi bày ở phòng khám bị “tố” xài người TQ

Do mổ trĩ “chui”, phòng khám Hoàng Kim bị Thanh tra Sở Y tế TP Cần Thơ phạt tiền và tước giấy phép hoạt động 3 tháng.

Chiều 10-8, nguồn tin từ Sở Y tế TP Cần Thơ cho biết Thanh tra của sở này vừa ra quyết định xử phạt 100 triệu đồng và tước giấy phép hoạt động 3 tháng đối với Phòng khám đa khoa Hoàng Kim (địa chỉ 128, đường 3/2, quận Ninh Kiều).

Về việc phòng khám bị “tố” có sử dụng người Trung Quốc để phẫu thuật, thông tin này Thanh tra sở đã ghi nhận và tổ chức kiểm tra. Tuy nhiên, thời điểm kiểm tra không phát hiện có người Trung Quốc đang làm việc nên không thể xử lý được.

Như Báo Người Lao Động đã thông tin, ngày 15-7, chị Trịnh Ngọc Yến (ngụ quận Thốt Nốt, TP Cần Thơ) đến phòng khám Hoàng Kim mổ trĩ. Chị Yến “tố” phòng khám này đưa 1 bác sĩ người Trung Quốc (có phiên dịch) thăm khám, sau đó mổ trĩ cho chị. Tuy nhiên, sau 3 ngày nằm tại phòng khám và được về nhà, chị Yến không đi tiểu được, bụng phình to, đau... Vì vậy, chị được gia đình đưa lên Bệnh viện Đa khoa TP Cần Thơ điều trị.

Phòng khám đa khoa Hoàng Kim

Ngày 29-7, Thanh tra Sở Y tế tổ chức kiểm tra đột xuất phát hiện danh mục phẫu thuật trĩ không được thực hiện tại phòng khám này nên đã ra quyết định xử phạt như trên.

Phòng khám đa khoa Hoàng Kim từng bị Thanh tra Sở Y tế Cần Thơ phạt 2 lần. Lần gần đây nhất bị phạt 50 triệu đồng, vì phòng khám này đăng ký nhiều lĩnh vực như nội, ngoại, sản… nhưng bác sĩ thuộc các lĩnh vực đăng ký không có mặt thường xuyên tại đây, phòng mổ trang bị rất sơ sài, không đảm bảo vệ sinh vô trùng

Tủ nấu cơm Alto-Shaam 1767-SK/

Không có gì khá giống như in đậm, hương vị phong phú của khói tự nhiên là, và với đầu bếp di động Alto Shaam 1767-SK / III này và giữ lò hút thuốc, bạn có thể dễ dàng biến yêu thích cũ như xương sườn, cá, gia cầm, pho mát, và nhiều hơn nữa, vào "phải có" món ăn trong thực đơn của nhà hàng của bạn! lò Thuốc này sử dụng chip gỗ thật để tạo ra khói thực sự, và "nhẹ", "trung bình" và "nặng" Cài đặt khói hẹn giờ cho phép bạn tạo một đối-of-a-loại hương vị cho mỗi bữa ăn. Nó thậm chí còn cho phép bạn mục khói lạnh như cá hoặc pho mát! Một bảng điều khiển cao cấp cung cấp quản lý cá nhân của (2) Thuốc ngăn, và (8) nút menu lập trình cho phép bạn lưu trữ yêu thích / cài đặt sử dụng nhiều nhất của bạn. Ngoài ra, công nghệ Halo nhiệt sáng tạo của mình đảm bảo nấu đồng đều và độ co thấp của các loại thịt, cho một "rơi ra khỏi xương" hương vị khách hàng của bạn sẽ yêu thích.

Các Alto Shaam 1767-SK / III đòi hỏi một kết nối điện 208 / 240V. Tủ nấu cơm công nghiệp

- Cả hai khoang điều khiển riêng bởi một deluxe đơn, bảng điều khiển lập trình với on / off chính, nấu chính nhiệt độ, phím điều khiển thời gian, màn hình hiển thị kỹ thuật số, hẹn giờ hút thuốc, và (8) nút menu lập trình

- Mỗi ngăn chứa (2) chảo tấm kích thước đầy đủ với kệ dây bao gồm hoặc lên đến (5) nếu đặt giá kệ thêm

- Mỗi ngăn chứa lên đến (9) chảo thức ăn kích thước đầy đủ

- Mỗi ngăn đi kèm với (2) kệ dây thép không gỉ, (1) sườn thép không gỉ rack, (1) thép không gỉ có thể tháo nhỏ giọt chảo, và container gỗ chip

- Hệ thống thu hồi nhiệt SureTemp đền bù cho sự mất nhiệt khi cánh cửa được mở ra

- Đi kèm với (1) túi mẫu mỗi anh đào, cây hồ đào, táo, và dăm gỗ maple

- Xây dựng bằng thép không gỉ

- 5 "Bánh (2 cứng nhắc, 2 xoay với phanh)

- 208 / 240V

Kích thước tổng thể, của tủ cơm công nghiệp 

Từ trái sang phải: 25 11/16 "
Front to Back: 32 3/4 "
Chiều cao: 61 15/16 "

Mục này Tàu qua Common Carrier. Để biết thêm thông tin và lời khuyên để giúp bạn giao hàng đi suốt, bấm vào đây.

Bởi vì mặt hàng này không được nuôi trong nhà kho, chế biến và thời gian vận chuyển của chúng tôi sẽ thay đổi. Nếu bạn cần các mục của bạn vào một ngày nào đó, xin vui lòng liên hệ với chúng tôi trước khi đặt hàng. Nhanh sẵn sàng vận chuyển có thể thay đổi. Chúng tôi không thể đảm bảo rằng mục này có thể được hủy bỏ các đơn đặt hàng khi nó được đặt.

Men gan tăng cảnh báo điều gì?

Men gan do tế bào gan sản xuất ra, khi tế bào gan chết đi do quá trình lão hóa thì có một lượng men gan được phóng thích vào máu ở nồng độ dưới 40U/l và chỉ số này gần như cố định ở người bình thường.

Men gan do tế bào gan sản xuất ra, khi tế bào gan chết đi do quá trình lão hóa thì có một lượng men gan được phóng thích vào máu ở nồng độ dưới 40U/l và chỉ số này gần như cố định ở người bình thường. Khi men gan tăng chứng tỏ có hiện tượng bất thường xảy ra đối với tế bào gan. Sự bất thường có thể xảy ra tạm thời nhưng cũng có thể là một mối nguy hiểm đe dọa đối với cơ thể nếu tế bào gan bị tổn thương.

Thông thường có 4 loại men gan (enzym) bao gồm: AST (Aspart transaminase) hay còn gọi là SGOT; ALT (Alanin transaminase) hay còn gọi là SGPT (Serum glutamic pyruvic transaminase); Alkaline phosphatase; GGT (Gama glutamyl transpeptidase). Trong 4 loại men gan thì AST (SGOT) và ALT (SGPT) đóng vai trò chủ yếu phản ánh tình trạng của tế bào gan.

Nguyên nhân gây men gan tăng

Có rất nhiều nguyên nhân làm cho men gan tăng. Sự gia tăng men gan có nghĩa là ở một chừng mực nào đó tế bào gan đã bị ảnh hưởng. Có thể là tế bào gan ảnh hưởng nhẹ (men gan tăng có tính chất nhất thời) nhưng cũng có thể men gan tăng có tính chất trường diễn hoặc tăng một cách đột biến chứng tỏ ở trong giai đoạn đó tế bào gan đang bị tổn thương.

Do viêm gan: Trong số các nguyên nhân gây tăng men gan thì viêm gan do virut là đáng sợ hơn cả. Viêm gan do virut có thể do virut viêm  gan A, B, C, E, D. Viêm gan cấp do virut hoặc bất kỳ nguyên nhân nào cũng làm cho men gan tăng cao đột biến. Nếu tăng từ 1 - 2 lần là ở mức độ nhẹ, từ trên 2 - 5 lần là tăng ở mức độ trung bình và tăng trên 5 lần là tăng ở mức độ nặng (bình thường AST ≤ 37U/l và ALT ≤ 40U/l  và GGT: nam 15 - 50 ≤ U/l và nữ: 7 - 32 ≤ U/l).

 

Tổn thương do virut là loại tổn thương rất nguy hiểm vì virut khi xâm nhập vào tế bào gan chúng nhân lên và làm hủy hoại tế bào gan (làm tan vỡ các tế bào gan mà chúng xâm nhập). Tế bào gan càng bị hủy hoại càng nhiều thì lượng men gan giải phóng ra càng nhiều. Cho nên trong các trường hợp viêm gan cấp tính hoặc viêm gan tối cấp hoặc ung thư gan thì lượng men gan tăng nhanh một cách đột biến có khi lên tới 5.000U/

Do uống rượu, bia: Một nguyên nhân thường gặp là men gan tăng do tác dụng của rượu, bia, đặc biệt là rượu, trong đó nguy hiểm nhất là rượu tự pha, tự nấu do chất độc hại cho gan nhiều sẽ làm tế bào gan bị tổn thương nặng hoặc bị hủy hoại tế bào gan cho nên men gan cũng tăng lên một cách đáng kể. Lượng men gan tăng trong máu người uống rượu tùy thuộc liều lượng rượu vào máu và chất lượng rượu. Lượng men gan trong máu do gan bị tổn thương bởi rượu thì loại AST thường tăng cao từ 2 - 10 lần trong khi đó lượng ALT tăng ít.

Do bệnh sốt rét: Men gan cũng có thể tăng cao trong bệnh sốt rét do ký sinh trùng sốt rét, đặc biệt là sốt rét ác tính vì tế bào gan, thận bị tổn thương hoặc các bệnh tắc đường mật do giun, viêm dạ dày cấp, sởi, viêm tụy cấp hoặc mạn tính.

Do bệnh về đường mật:

Men gan cũng có thể tăng trong các bệnh về đường mật (viêm đường mật, viêm túi mật, sỏi đường mật trong gan, teo đường mật bẩm sinh) hoặc áp-xe gan.

Do các bệnh lý khác: Người ta cũng thấy men gan có thể tăng trong các bệnh do ứ sắt, viêm gan tự miễn, bệnh lý tự miễn ở ruột non. Với một số thuốc dùng để điều trị một bệnh nào đó nhưng cũng có thể gây tác dụng phụ làm ảnh hưởng đến quá trình chuyển hóa của tế bào gan hoặc gây ngộ độc tế bào gan làm xuất hiện viêm gan cấp tính do thuốc, ví dụ ngộ độc thuốc điều trị lao.

 

Trong trường hợp này men gan có thể tăng lên đến 3.000U/l. Hoặc một số người bệnh bị tăng mỡ máu (cholesterol, triglycerid) dùng thuốc giảm mỡ máu cũng có thể làm tăng men gan nhưng khi ngừng uống thuốc thì men gan trở về chỉ số bình thường. Tuy vậy có một số trường hợp tuy gan bị tổn thương nhưng men gan không tăng, ví dụ như viêm gan trên bệnh nhân có hội chứng urê huyết hoặc ở người chạy thận nhân tạo định kỳ.

Bệnh viêm gan B lây qua đường nào?

Bệnh viêm gan B là một trong những dạng bệnh gan do virus viêm gan siêu vi B gây ra.

Tại mỗi giai đoạn của bệnh viêm gan B sẽ có những triệu chứng khác nhau, đôi khi không rõ ràng. Thông thường, bệnh nhân sẽ có dấu hiệu như: sốt về chiều, vàng da hoặc vàng mắt, chán ăn, mệt mỏi, khó tiêu, sợ mùi thức ăn, nước tiểu màu sẫm,…

Những người có nguy cơ cao mắc bệnh viêm gan B là: Người cao tuổi, trẻ nhỏ, phụ nữ đang mang thai, nhân viên y tế và những người chích ma túy, xăm hình.

Khi bị viêm gan B không có hướng điều trị sớm, đúng phương pháp có thể dẫn tới viêm gan mãn tính, xơ gan và ung thư gan.

Có rất nhiều con đường dẫn tới viêm gan B. Tuy nhiên, bệnh viêm gan B không bắt nguồn do tiếp xúc gần với người mắc bệnh, không phải qua dùng chung cốc nước mà thường do:

Lây qua đường máu

Bệnh viêm gan virus B thường lây truyền qua đường máu như do: truyền máu, tiêm chích ma túy có dùng chung kim tiêm và phẫu thuật,… Ngoài ra, những nếu bạn dùng chung dao cạo râu hay bàn chải đánh răng, xăm hình,… cũng tăng nguy cơ nhiễm bệnh viêm gan B.

Lây truyền từ mẹ sang con

Bệnh viêm gan B lây qua đường nào? Câu trả lời chính xác cho bạn là lây qua chính người mẹ của mình! Bởi, theo các chuyên gia, khi phụ nữ mang thai bị nhiễm virus viêm gan B sẽ truyền sang chính bào thai của mình. Cụ thể, ở giai đoạn mang thai 3 tháng đầu, nguy cơ thai nhi lây viêm gan B từ mẹ là 1%, sang 3 tháng giữa, nguy cơ tăng 10% và đến giai đoạn 3 tháng cuối thai kỳ, khả năng con sẽ lây bệnh viêm gan B từ mẹ là 70%. Đặc biệt, nguy cơ lây bệnh viêm gan virus B từ mẹ sang con có thể lên tới 90% nếu không sử dụng bất cứ biện pháp bảo vệ nào sau sinh.

Lây qua đường tình dục

Một con đường nữa mà bệnh viêm gan B có thể xâm nhập vào cơ thể bạn đó là qua việc quan hệ tình dục ở người cùng giới hoặc khác giới.

Phòng bệnh viêm gan B có khó không?

Bệnh viêm gan B lây qua đường nào đã rõ. Bạn có thể phòng ngừa được bệnh viêm gan B. Để phòng ngừa bệnh viêm gan virus B cho bản thân và cho chính người thân trong gia đình mình, bạn nên:

+ Tiêm phòng viêm gan B khi chưa bị viêm dịch với lại virus này. Nếu mẹ bị viêm gan B thì trẻ sơ sinh cần được tiêm huyết thanh hoặc loại chống virus B ngay sau sinh.

+ Trường hợp viêm gan B mãn tính đang theo dõi thì cần tới cơ sở y tế thường xuyên để có xét nghiệm, siêu âm gan.

+ Không sử dụng vật dụng cá nhân chung với người khác như: bàn chải đánh răng, dao cậu râu, xăm hình,…

+ Trước khi kết hôn, vợ chồng cần phải xét nghiệm để biết có bị viêm gan B không, từ đó tiêm phòng kịp thời.

Hi vọng rằng, qua phân tích, chia sẻ ở trên đã giúp bạn nắm rõ được bệnh viêm gan B lây qua đường nào để từ đó có hướng phòng tránh cũng như phòng ngừa hiệu quả nhất!

Cách chọn tủ nấu cơm công nghiệp

Tủ nấu cơm là một trong những sản phẩm quan trọng nhất mà các bếp ăn, nhà hàng, khu nấu nướng công sở cần trang bị. Không chỉ tăng tốc độ nấu cơm, các sản phẩm này còn mang đến khá nhiều tiện ích khác như nhỏ gọn, tiết kiệm điện hoặc gas…Vậy làm thế nào để lựa chọn cho mình loại tủ nấu cơm phù hợp nhất. Bạn có thể đọc thêm bài viết “Cách chọn tủ nấu cơm” sau đây.

Những phương pháp lựa chọn tủ nấu cơm tốt nhất

Chọn tủ nấu cơm theo loại tủ

Hiện tại trên thị trường có 3 loại tủ nấu cơm chính là: tủ nấu cơm dùng điện, tủ nấu cơm dùng gas và tủ nấu cơm dùng cả gas và điện. Mỗi sản phẩm lại có những ưu điểm riêng phù hợp với mục đích sử dụng khác nhau. Ưu điểm của tủ nấu cơm dùng điện là mang đến cho người dùng sự tiện lợi tuy nhiên bạn sẽ gặp bất lợi nếu gặp tình trạng mất điện. Trong khi đó tủ nấu cơm dùng gas có ưu điểm là giá gas rẻ và dùng được trong mọi trường hợp. Còn tủ nấu cơm dùng cả gas và điện kết hợp ưu điểm của cả 2 yếu tố trên.

Chọn tủ nấu cơm công nghiệp theo công suất tủ

Nói đến công suất của tủ cơm thì người ta thường nhắc đến số lượng khay hoặc số lượng gạo mà tủ có thể nấu. Thông thường tủ cơm sẽ có các loại tủ cơm 6 khay, tủ cơm 8 khay, tủ cơm 10 khay, tủ cơm 12 khay và tủ cơm 24 khay. Mỗi khay tương ứng với 3,5 kg gạo. Dựa vào số suất ăn, và đối tượng phục vụ mà khách hàng có thể lựa chọn được loại tủi nấu cơm thích hợp. Ví dụ:

– Đối với đối tượng là công nhân làm việc nặng nhọc thì định mức sẽ là 2 lạng gạo/ suất ăn

– Đối với đối tượng là nhân viên văn phòng, học sinh, sinh viên thì định mức là 1,5 lạng gạo/suất ăn

– Đối với đối tượng là trẻ em ở các trường mẫu giáo thì sẽ là 0.8 lạng gạo/ suất ăn

Chọn tủ nấu cơm theo xuất xứ

Quý khách hàng có thể tham khảo cách lựa chọn một chiếc tủ nấu cơm chất lượng qua bài so sánh nhỏ giữa tủ nấu cơm Việt Nam được phân phối bởi Bepvietnam.net và các dòng tủ cơm trên thị trường nhập khẩu từ Trung Quốc:

– Về vỏ tủ: đa số các dòng tủ cơm trên thị trường là nhập khẩu từ Trung Quốc, vỏ tủ có độ dày từ 0.3-0.4mm, nên tủ rất dễ bị móp méo, biến dạng trong quá trình vận chuyển và sử dụng. Tủ cơm của Bepvietnam.net có vỏ làm từ 2 lớp inox Sus 201 hoặc 304 cóđộ dày 0.5-0.6mm nên dày dặn, cứng cáp hơn rất nhiều.

– Đáy tủ: Đáy tủ TQ cóđộ dày 0.5mm-0.6mm, rất dễ bị cháy thủng. Đáy tủ của Bepvietnam.net dày 1mm -1.2mm, giảm thiểu tối đa sự cố chảy hoăc thủng đáy tủ. (Đáy tủ là một phần rất quan trọng của tủ, khi đáy tủ hỏng thì chỉ có thể thay tủ mới, không thể sửa chữa, hoặc chi phí sửa chữa rất đắt. Vì thế khi chọn tủ cơm quý khách hàng nên lưu ý điểm này).

– Bọt cách nhiệt: Nằm giữa 2 lớp vỏ tủ là lớp bọt cách nhiệt, khác với tủ TQ là sử dụng bông thủy tinh, tủ nấu cơm của Bepvietnam.net sử dụng bọt cách nhiệt cao cấp Polyerthane, giúp giữ nhiệt tốt hơn, tiết kiệm điện năng và năng lượng. Quý khách có thể kiểm chứng điều này bằng cách đấm lên cánh tủ hoặc thân tủ, khi đó tủ sẽ phát ra tiếng bung bung rất chắc, chứ không kêu choang choang, rất ọp ẹp như ở tủ Trung Quốc.

– Ngoài ra quý khách hàng cũng nên lưu ý đến các phụ kiện khác trên tủ, ví dụ như gioăng cửa tủ, gioăng không được mềm quá cũng ko nên cứng quá, gioăng tủ củaBepvietnam.net được làm từ cao su chất lượng cao có độ mềm và độ đàn hồi vừa phải, giúp làm kín hơi, giữ nhiệt tốt hơn. Ngoài ra quý khách cũng nên lưu ý đến các loại van (van xả áp, van phao, van xả đáy), nên chọn loại van bằng đồng sẽ có chất lượng tốt hơn, không bị gỉ sét gây kẹt van.

Làm cách nào để chọn tủ cơm công nghiệp phù hợp với bếp ăn của bạn nhất

Để chọn được tủ nấu cơm phù hợp với bếp ăn nhất bạn có thể dựa theo những tiêu chí sau đây:

Xác định số lượng người sẽ ăn: các loại tủ nấu cơm được cung cấp bởi bepvietnam sẽ có dung tích khác nhau và phù hợp với số lượng người ăn tùy theo nhu cầu sửa dụng. Bạn có thể lựa chọn loại tủ với 6 khay, 10 khay, 24 khay.

Xác định sử dụng tủ nấu cơm dùng điện hoặc gas hoặc sử dụng cả điện và gas. Bạn cần lựa chọn loại tủ nào hợp với công ty mình nhất tuy nhiên nếu vẫn đang lưỡng lự nên chọn tủ cơm điện hay tủ cơm dùng gas thì tại sao bạn không thử nghĩ đến phương hán tủ cơm gas điện.

Trên đây là cách chọn tủ nấu cơm tốt nhất tùy theo nhu cầu sử dụng của bạn. Dù chưa thống kê được hết các thông tin về sản phẩm tủ nấu cơm nhưng bạn có thể dễ dàng lựa chọn sản phẩm ưng ý dành cho bản thân mình. Bếp Chiên sẽ giới thiệu các loại tủ nấu cơm trong bài viết sắp tới để bạn có thể theo dõi và lựa chọn tốt hơn.

Ngoài ra Bếp chiên còn cung cấp các loại lò nướng bánh mì giá rẻ

Chọn mua tủ nấu cơm công nghiệp

Tùy thuộc vào không gian bếp tủ nấu cơm công nghiệp để bạn có thể chọn một chiếc tủ nấu cơm sao cho phù hợp. Tuy nhiên cần chú ý đặt tủ cơm ở những nơi khô ráo, thoáng mát tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp chiều vào.

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại tủ nấu cơm công nghiệp với nhiều kích thước khác nhau. việc chọn mua tủ cơm công nghiệp theo nhu cầu không chỉ tránh lãng phí mà còn đảm bảo cho việc nấu hiệu quả.

Chọn mua tủ nấu cơm phù hợp phụ thuộc vào 2 yếu tố đó là lượng khách hàng, công nhân và vị trí đặt tủ.

1. Căn cứ vào số lượng người ăn: Trước khi mua tủ cơm nên ước tính lượng khách trong những ngày cao điểm, những ngày bình thường. Sử dụng những con số này để tính toán số lượng cơm bạn cần nấu trong những ngày hôm đấy như thế nào cho hợp lý.

2. Căn cứ vào vị trí đặt tủ cơm: Cân nhắc vị trí đặt máy và điều kiện môi trường xung quanh: Tùy thuộc vào không gian nhà bếp của bạn để có thể chọn một chiếc tủ nấu cơm công nghiệp sao cho hợp lý. Cần đặt các thiết bị bếp công nghiệp ở những nơi khô ráo, thoáng mát tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp chiều vào hay nơi dễ bị ướt khi có mưa để đảm bảo tủ nấu cơm được bền hơn tránh những hư hỏng không cần thiết như hoen gỉ, nước đọng lại trên tủ hay ướt các nguồn cung cấp điện.

Các loại tủ nấu cơm công nghiệp

Tủ nấu cơm công nghiệp sử dụng gas, điện hoặc bằng hơi cấp trực tiếp vào tủ thích hợp sử dụng để nấu cơm với khối lượng lớn. Với các loại tủ từ 6 khay đến 20 khay, công suất nấu từ 20kg 30kg 50kg 60kg đến 100kg gạo mỗi lần nấu tùy theo từng model tủ nấu cơm.

Tủ nấu cơm công nghiệp có thể dùng để nấu cơm, hấp thức ăn (hấp bánh, hấp thịt…), nấu cơm làm rượu... 

Thông số kỹ thuật tủ nấu cơm công nghiệp 50kg dùng gas

* Kích thước: 600x750x1625 mm

* Số khay: 10 khay

* Công suất nấu tối đa: 50 kg gạo

* Số cửa: 01 cửa; gioăng cửa bằng silicon chịu nhiệt độ cao, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

* Áp suất gas: 500mbar; Công suất: 12.000kcal/h.

* Vật liệu: inox 

* Được cắt gấp bằng máy thủy lực chuyên dùng trong sản xuất thiết bị nhà bếp công nghiệp.

* Các mối hàn được thực hiện bằng công nghệ hàn TIG, có khí Ar bảo vệ mối hàn tránh hiện tượng oxi hóa mối hàn.

* Dễ dàng vệ sinh sau khi nấu

* Bộ đốt bếp công nghiệp bằng gang đúc chịu nhiệt độ cao. Ống góp gas bằng thép đúc, ống đồng.

* Có đồng hồ hiển thị nhiệt độ tủ cơm trong quá trình nấu

* Bảo hành: 24 tháng 

* Sử dụng trong bếp ăn công ty; bếp ăn trường học; bếp nhà hàng, khách sạn; bếp ăn công nghiệp...

Ngoài ra bếp chiên còn cung cấp các loại lò nướng bánh mì

Tủ nấu cơm 24 khay nào đang được lựa chọn nhiều tại Bếp chiên

Chất lượng tốt là một trong những tiêu chí đầu tiên để sản phẩm có chỗ đứng trong lòng người tiêu dùng. Và tu nau com cũng không ngoại lệ. Vậy bạn có biết tủ nấu cơm 24 khay nào đang "hot" nhất tại Bếp chiên?

Tủ nấu cơm 24 khay là lựa chọn lý tưởng cho những nhà hàng, khách sạn quy mô lớn với lượng khách đông. Nó có thể nấu được khoảng 85kg gạo/1 lần, lượng cơm đủ để cung cấp cho trên 500 người ăn. Sản phẩm mang đầy đủ ưu điểm của dòng tu nau com hiện đại: nấu nhanh, tiết kiệm năng lượng, chất lượng cơm đảm bảo thơm ngon, trọn dinh dưỡng. Tủ cũng có thể dùng để hấp thực phẩm, bảo quản thực phẩm rất tốt.

Tủ nấu cơm 24 khay nào tốt nhất? Sản phẩm tốt chính là sản phẩm phù hợp với nhu cầu và điều kiện sử dụng của mỗi người. Cũng như nhiều loại khác, tu nau com 24 khay có 2 loại: tu nau com dien và tu nau com gas. Nếu nguồn điện ổn định, bạn có thế sử dụng tủ nấu cơm điện để tiện dụng hơn khi phải di chuyển thường xuyên. Ngược lại, bạn có thể sử dụng tủ nấu cơm gas nếu dòng điện nơi bạn ở hay chập chờn, quá tải nhưng kèm theo đó nó lại khá cồng kềnh vì luôn phải có bình gas đi kèm.

Thường thì một sản phẩm tủ cơm công nghiệp 24 khay cao cấp sẽ tích hợp nhiều chức năng hiện đại hơn, tiêu biểu là sản phẩm tủ nấu cơm 24 khay loại cao cấp dùng điện KZ-24. Bên cạnh đó, bạn có thể tham khảo thêm một số dòng sản phẩm đang “hút” khách hiện nay như: Tủ nấu cơm 24 khay dùng điện JY-ZD-600, Tủ nấu cơm 24 khay dùng điện JY-ZD-500, Tủ nấu cơm 24 khay dùng gas JY-ZG-600, tủ nấu cơm 24 khay made in Việt Nam TCD-24 dùng điện,

Chế độ ăn đối với người bệnh gan

Gan được xem như nhà máy chế biến thực phẩm thành các chất dinh dưỡng cần thiết. Các bệnh về gan, nhất là viêm gan, ảnh hưởng rất lớn đến việc ăn uống.

Khi mắc bệnh về gan, chế độ ăn uống không phù hợp sẽ làm bệnh lý càng nặng thêm. Chế độ ăn uống lúc này có vai trò rất lớn trong việc điều trị. Ăn uống phải có sự cân đối giữa các thành phần như đường, chất béo, chất đạm, vitamin và khoáng chất. Ngoài ra, việc nghỉ ngơi, điều tiết công việc, luyện tập thể dục thể thao phù hợp với sức khỏe cũng hết sức cần thiết nhằm giúp bệnh mau hồi phục.

Chế độ dinh dưỡng đối với bệnh gan tùy thuộc vào từng giai đoạn của bệnh. Trong trường hợp viêm gan cấp - tế bào gan bị phá hủy cấp tính; các hoạt động bình thường của gan có thể bị xáo trộn; thường biểu hiện mệt mỏi và rối loạn tiêu hóa (chán ăn, ăn không tiêu, đầy bụng, tiêu chảy, hay nôn ói). Lúc này không nhất thiết phải kiêng ăn quá mức, ngược lại cần ăn đầy đủ dinh dưỡng. Nên chọn thức ăn dễ tiêu hóa. Không ăn lòng đỏ trứng. Nên dùng các loại thịt cá nạc, đậu hũ...

Chế độ ăn uống nhiều rau quả có lợi cho người bệnh gan - Ảnh: Minh Khôi

Nếu tình trạng bệnh nặng hơn, bắt đầu có các triệu chứng vật vã, lơ mơ thì phải giảm lượng đạm, giảm chất béo. Không dùng thức ăn có nhiều cholesterol như óc, tim, gan, lòng heo, lòng đỏ trứng vì sự bài tiết mật có thể bị giảm hoặc bế tắc, dẫn đến không tiêu hóa hết các chất béo. Đặc biệt, ăn nhiều rau quả tươi sẽ cung cấp chất khoáng và vitamin cần thiết để gan hoạt động bình thường trở lại. Quan trọng nhất, bắt buộc phải tuân thủ, đó là ngưng hẳn rượu bia và thức uống có cồn đến khi gan hồi phục hoàn toàn. Thận trọng khi sử dụng các loại thuốc vì một số thuốc có thể gây độc cho gan như thuốc an thần, thuốc giảm đau - chống viêm.

Nếu bệnh nhân bị nôn ói liên tục hoặc tiêu chảy nhiều, cần nhập viện để truyền dịch và nuôi ăn bằng truyền dịch. Còn nếu chỉ buồn nôn nhẹ thì có thể điều trị ở nhà. Nên chia nhỏ bữa ăn trong ngày, ăn từng ít một, không ăn quá no. Bệnh nhân viêm gan thường chán ăn và nôn ói vào buổi chiều, nên có thể ăn nhiều hơn vào buổi sáng, còn chiều tối ăn nhẹ hoặc uống sữa để tránh đầy bụng. Nên nghỉ ngơi, tránh làm việc nặng. Khi gan hồi phục hoàn toàn, có thể ăn uống trở lại như bình thường.

Riêng ở người viêm gan mạn - đa số không có triệu chứng gì đặc biệt, vẫn cảm thấy bình thường mặc dù gan có thể đã bị hư hoại ngày một nặng hơn. Một số có cảm giác mệt mỏi và ăn uống kém đi. Chế độ ăn vẫn phải cân đối giữa các chất đường, đạm, béo và cung cấp đầy đủ năng lượng. Không cần thiết kiêng ăn quá mức, vì sẽ làm người bệnh thêm mệt mỏi. Chỉ cần hạn chế thức ăn quá nhiều gia vị, dầu mỡ vì gây khó tiêu; không uống rượu bia.

Ngày mưa gió ngon cơm với 2 món giả cầy nóng hổi

1. Chân giò nấu giả cầy hấp dẫn vô cùng

Nguyên liệu:

- Chân giò

- Bắp chuối: 200 gam

- Măng củ: 200 gam

- Mẻ, riềng, nước mắm, muối, tiêu, đường, bột ngọt, mắm tôm…

Cách nấu giả cầy:

Sơ chế nguyên liệu:

- Chân giò mua về đem nướng sơ qua lửa hay còn gọi là thui qua lửa. Chú ý thui xém bên ngoài, để thịt bên trong chín tới là được, không nên thui quá lâu. Sau khi thui cho chân giò xém bên ngoài bạn cắt chân giò thành miếng vừa ăn.

- Giã hoặc băm riềng để ướp thịt, bạn nên băm sẽ dễ hơn vì giềng cứng.

- Ướp thịt cùng với tiêu, đường, nước mắm, bột ngọt, mắm tôm, giả cầy, và mẻ.

- Trộn đều các nguyên liệu cho ngấm gia vị, có thể ướp 20-30 phút trước khi nấu.

Thực hiện:

Bước 1: Cho dầu cho vào nồi, đợi dầu nóng, cho thịt vào xào săn lại. Sau khi thịt đã săn lại bạn cho thêm nước vào. Nên đổ ngập nước ngập thịt 2 đốt tay. Tiếp tục đun cho nước sôi, sau đó bặn nhỏ lửa trong 3 tiếng để thịt mềm. (Tùy sở thích ăn mềm nhừ hay dai bạn có thể điều chỉnh thời gian nấu nhưng thời gian tối thiểu cho món giả cầy là 30 phút)

Bước 2: Nêm lại gia vị cho vừa ăn, bạn sẽ ngủi thấy mùi thơm của riềng, mẻ….

Bước 3: Khi thịt gần chín, bạn đổ hoa chuối vào đun sôi và tắt bếp.

Nếu không thích hoa chuối bạn có thể ăn với măng. Nhưng lưu ý nếu ăn cùng măng thì phải nấu chung cùng với thịt từ đầu để măng mềm và dậy mùi thơm.

2. Vịt nấu giả cầy thơm ngon cho ngày gió lạnh

Nguyên liệu :

- 1 con vịt đã sơ chế (khoảng 1,5kg), thui vàng da

- 100g riềng già xay nhuyễn

- 2 – 3 củ sả, giã nhuyễn

- 1 củ nghệ giã nhuyễn, vắt lấy nước cốt, 1 củ tỏi bằm nhỏ

- 50g rau răm,thái nhỏ

- Gia vị: Mắm, muối, bột ngọt, đường, dầu ăn, cơm mẻ, mắm tôm

Cách làm:

Bước 1: Chặt vịt ra thành từng miếng như bao diêm. Rồi đem ướp với các loại gia vị (không ướp với rau răm). Sau đó, bóp đều và để thịt vịt ngấm gia vị chừng 30 phút đến 1 tiếng.

Bước 2: Cho 1 muỗng dầu ăn vào nồi, đun nóng, cho chút tỏi bằm, nghệ bằm vào chưng để lấy màu vàng, sau đó cho thịt vịt vào xào to lửa cho chín tái.

Bước 3: Thêm nước vào, đậy vung kín, đun sôi. Sau đó, mở vung ra nêm nếm gia vị cho vừa miệng, cho thêm chút xíu đường để giảm vị gắt của mắm tôm. Tiếp tục đậy vung kín, đun lửa nhỏ khoảng 30- 45 phút cho tới khi thịt vịt chín mềm.

Bước 4: Trước khi tắt bếp, cho chỗ riềng còn lại và rau răm vào.

Cách làm bánh Trung thu nướng kiểu Trung Quốc thơm ngon nhất

Có khá nhiều loại bánh Trung thu được làm phổ biến ở nước ta. Nhưng để được thưởng thức hương vị nguồn gốc ban đầu của Trung Quốc mà không cần phải chạy đến các của tiệm đặt mua thì mời mọi người cùng hoiquanamthuc.com học cách làm loại bánh này nhé. Loại bánh mà chúng tôi chia sẻ dưới đây được gọi là bánh Trung thu nướng kiểu Trung Quốc.

Nguyên liệu - lò nướng bánh mì

Bột mỳ: 150g
Dầu thực vật:30g
Bột chống dính: 15g
Đường: 30g
Nước: 180ml
Chanh tươi: 40ml nước cốt
Nước kiềm: 3g
Đậu đỏ ngọt: 350g
Trứng muối: 6 trứng
Lòng đỏ: 1 lòng đỏ
Lòng trắng: 15g
Cách làm

Bước 1: Cho 30g đường hòa với 180ml nước, sau đó khuấy tan và đun sôi. Khi nước đường đã sôi bạn cho nước cốt chanh vào. Đun thêm khoảng 40 phút nữa khi nước đường chuyển sang màu vàng thì tắt bếp

Bước 2: Nước kiềm hòa với nước theo tỉ lệ 1:4

Bước 3: Khi nước đường đã nguội, bạn hòa nước kiềm vào. Tiếp đó thêm bột mỳ, dầu thực vật và nhào đều cho bột hình thành được một khối. Dùng bao nilon bọc kín và cho vào tủ lạnh ngăn mát khoảng 1 giờ

Bước 4: Bạn chia bột và nhân sao cho làm được 14 cái. Tiếp đến làm dẹt nhân đậu đỏ ra rồi đặt trứng muối vào giữa. Vì chỉ chuẩn bị 6 cái trứng muối, nên phần còn lại sẽ dùng cho những bạn ăn chay

Bước 5: Làm kín nhân lại rồi tiếp tục bọc lớp bột bên ngoài để làm vỏ. Các bạn làm sao cho nhân được đặt trọng tâm và không bị lệch một bên nào cả

Bước 6: Đặt bánh vào khuôn và in ra. Trong thời gian này sẽ bật trước lò nướng khoảng 10 phút với nhiệt độ là 180 độ C. Khi lò đã nóng bạn cho bánh vào nướng khoảng 15 phút thì lấy ra

Bước 7: Lấy lòng đỏ và lòng trắng trứng đã chuẩn bị cho vào chén rồi đánh đều. Dùng cọ quét trứng lên mặt trên của bánh và tiếp tục cho vào lò nướng thêm khoảng 15 nữa là được. Lấy bánh ra bọc lại và để khoảng 1 đến 2 ngày cho bánh mềm.

Dụng cụ làm bánh, khuôn làm bánh

Đây là một loại bánh mà khi ăn có thể nói là không sợ béo. Chỉ với nhân đậu đỏ đơn giản thôi thì nhân bánh đã tạo ra được mùi thơm đặc trưng riêng cũng như trứng muối làm cho màu sắc của nhân bánh thêm phần được hấp dẫn. Nhanh tay và làm cho gia đình chúng ta những chiếc bánh thật ngon nào. Chúc các bạn thành công.

Xe container lao vào nhà dân giữa Sài Gòn lúc rạng sáng

Nhiều người đang ngủ thoát chết khi chiếc xe container mất lái, đâm sập nhà dân trên đường Kinh Dương Vương, quận 6, TP.HCM vào lúc sáng sớm.

5h20 sáng 23.2, xe container BKS 51C-141.24 kéo theo thùng hàng loại 40 feet lưu thông trên đường Kinh Dương Vương, hướng từ quận 5 về Quốc lộ 1A. Khi vừa qua vòng xoay Phú Lâm được một đoạn, chiếc xe mất lái ủi nát dải phân cách rồi tông thẳng vào căn nhà số 50A Kinh Dương Vương, quận 6.

Nhiều người đang ngủ trong nhà thoát chết

Thời điểm này, bà Nguyễn Thị Điệp (67 tuổi) chạy xe máy trên làn đường xe hai bánh để đi tập thể dục cũng bị xe container húc văng vào nhà dân gãy chân, nằm bất động trên vỉa hè và bị bê tông đè lên người.

“Tôi cùng nhiều người đang ngủ trong nhà bỗng nghe tiếng rầm. Bừng tỉnh giấc, vội chạy ra phía trước đã thấy mặt tiền căn nhà bị ủi sập. Thường ngày, cả gia đình ngủ phía trước nhà nhưng hôm nay ngủ phía sau nên thoát nạn”, nam thanh niên trong ngôi nhà bị ủi sập hoảng sợ kể.

Đầu xe container cũng biến dạng

Ngay sau vụ việc, công an quận 6 có mặt phân luồng và điều tiết giao thông.

Tại hiện trường, mặt tiền căn nhà số 50 Kinh Dương Vương bị ủi sập, gạch, bê tông văng khắp nơi. Phần đầu xe container cũng biến dạng.

Đến hơn 8h30 cùng ngày, 2 xe cứu hộ cùng một xe container khác điều tới giải phóng hiện trường.