Cách chọn tủ nấu cơm công nghiệp

Tủ nấu cơm là một trong những sản phẩm quan trọng nhất mà các bếp ăn, nhà hàng, khu nấu nướng công sở cần trang bị. Không chỉ tăng tốc độ nấu cơm, các sản phẩm này còn mang đến khá nhiều tiện ích khác như nhỏ gọn, tiết kiệm điện hoặc gas…Vậy làm thế nào để lựa chọn cho mình loại tủ nấu cơm phù hợp nhất. Bạn có thể đọc thêm bài viết “Cách chọn tủ nấu cơm” sau đây.

Những phương pháp lựa chọn tủ nấu cơm tốt nhất

Chọn tủ nấu cơm theo loại tủ

Hiện tại trên thị trường có 3 loại tủ nấu cơm chính là: tủ nấu cơm dùng điện, tủ nấu cơm dùng gas và tủ nấu cơm dùng cả gas và điện. Mỗi sản phẩm lại có những ưu điểm riêng phù hợp với mục đích sử dụng khác nhau. Ưu điểm của tủ nấu cơm dùng điện là mang đến cho người dùng sự tiện lợi tuy nhiên bạn sẽ gặp bất lợi nếu gặp tình trạng mất điện. Trong khi đó tủ nấu cơm dùng gas có ưu điểm là giá gas rẻ và dùng được trong mọi trường hợp. Còn tủ nấu cơm dùng cả gas và điện kết hợp ưu điểm của cả 2 yếu tố trên.

Chọn tủ nấu cơm công nghiệp theo công suất tủ

Nói đến công suất của tủ cơm thì người ta thường nhắc đến số lượng khay hoặc số lượng gạo mà tủ có thể nấu. Thông thường tủ cơm sẽ có các loại tủ cơm 6 khay, tủ cơm 8 khay, tủ cơm 10 khay, tủ cơm 12 khay và tủ cơm 24 khay. Mỗi khay tương ứng với 3,5 kg gạo. Dựa vào số suất ăn, và đối tượng phục vụ mà khách hàng có thể lựa chọn được loại tủi nấu cơm thích hợp. Ví dụ:

– Đối với đối tượng là công nhân làm việc nặng nhọc thì định mức sẽ là 2 lạng gạo/ suất ăn

– Đối với đối tượng là nhân viên văn phòng, học sinh, sinh viên thì định mức là 1,5 lạng gạo/suất ăn

– Đối với đối tượng là trẻ em ở các trường mẫu giáo thì sẽ là 0.8 lạng gạo/ suất ăn

Chọn tủ nấu cơm theo xuất xứ

Quý khách hàng có thể tham khảo cách lựa chọn một chiếc tủ nấu cơm chất lượng qua bài so sánh nhỏ giữa tủ nấu cơm Việt Nam được phân phối bởi Bepvietnam.net và các dòng tủ cơm trên thị trường nhập khẩu từ Trung Quốc:

– Về vỏ tủ: đa số các dòng tủ cơm trên thị trường là nhập khẩu từ Trung Quốc, vỏ tủ có độ dày từ 0.3-0.4mm, nên tủ rất dễ bị móp méo, biến dạng trong quá trình vận chuyển và sử dụng. Tủ cơm của Bepvietnam.net có vỏ làm từ 2 lớp inox Sus 201 hoặc 304 cóđộ dày 0.5-0.6mm nên dày dặn, cứng cáp hơn rất nhiều.

– Đáy tủ: Đáy tủ TQ cóđộ dày 0.5mm-0.6mm, rất dễ bị cháy thủng. Đáy tủ của Bepvietnam.net dày 1mm -1.2mm, giảm thiểu tối đa sự cố chảy hoăc thủng đáy tủ. (Đáy tủ là một phần rất quan trọng của tủ, khi đáy tủ hỏng thì chỉ có thể thay tủ mới, không thể sửa chữa, hoặc chi phí sửa chữa rất đắt. Vì thế khi chọn tủ cơm quý khách hàng nên lưu ý điểm này).

– Bọt cách nhiệt: Nằm giữa 2 lớp vỏ tủ là lớp bọt cách nhiệt, khác với tủ TQ là sử dụng bông thủy tinh, tủ nấu cơm của Bepvietnam.net sử dụng bọt cách nhiệt cao cấp Polyerthane, giúp giữ nhiệt tốt hơn, tiết kiệm điện năng và năng lượng. Quý khách có thể kiểm chứng điều này bằng cách đấm lên cánh tủ hoặc thân tủ, khi đó tủ sẽ phát ra tiếng bung bung rất chắc, chứ không kêu choang choang, rất ọp ẹp như ở tủ Trung Quốc.

– Ngoài ra quý khách hàng cũng nên lưu ý đến các phụ kiện khác trên tủ, ví dụ như gioăng cửa tủ, gioăng không được mềm quá cũng ko nên cứng quá, gioăng tủ củaBepvietnam.net được làm từ cao su chất lượng cao có độ mềm và độ đàn hồi vừa phải, giúp làm kín hơi, giữ nhiệt tốt hơn. Ngoài ra quý khách cũng nên lưu ý đến các loại van (van xả áp, van phao, van xả đáy), nên chọn loại van bằng đồng sẽ có chất lượng tốt hơn, không bị gỉ sét gây kẹt van.

Làm cách nào để chọn tủ cơm công nghiệp phù hợp với bếp ăn của bạn nhất

Để chọn được tủ nấu cơm phù hợp với bếp ăn nhất bạn có thể dựa theo những tiêu chí sau đây:

Xác định số lượng người sẽ ăn: các loại tủ nấu cơm được cung cấp bởi bepvietnam sẽ có dung tích khác nhau và phù hợp với số lượng người ăn tùy theo nhu cầu sửa dụng. Bạn có thể lựa chọn loại tủ với 6 khay, 10 khay, 24 khay.

Xác định sử dụng tủ nấu cơm dùng điện hoặc gas hoặc sử dụng cả điện và gas. Bạn cần lựa chọn loại tủ nào hợp với công ty mình nhất tuy nhiên nếu vẫn đang lưỡng lự nên chọn tủ cơm điện hay tủ cơm dùng gas thì tại sao bạn không thử nghĩ đến phương hán tủ cơm gas điện.

Trên đây là cách chọn tủ nấu cơm tốt nhất tùy theo nhu cầu sử dụng của bạn. Dù chưa thống kê được hết các thông tin về sản phẩm tủ nấu cơm nhưng bạn có thể dễ dàng lựa chọn sản phẩm ưng ý dành cho bản thân mình. Bếp Chiên sẽ giới thiệu các loại tủ nấu cơm trong bài viết sắp tới để bạn có thể theo dõi và lựa chọn tốt hơn.

Ngoài ra Bếp chiên còn cung cấp các loại lò nướng bánh mì giá rẻ

Chọn mua tủ nấu cơm công nghiệp

Tùy thuộc vào không gian bếp tủ nấu cơm công nghiệp để bạn có thể chọn một chiếc tủ nấu cơm sao cho phù hợp. Tuy nhiên cần chú ý đặt tủ cơm ở những nơi khô ráo, thoáng mát tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp chiều vào.

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại tủ nấu cơm công nghiệp với nhiều kích thước khác nhau. việc chọn mua tủ cơm công nghiệp theo nhu cầu không chỉ tránh lãng phí mà còn đảm bảo cho việc nấu hiệu quả.

Chọn mua tủ nấu cơm phù hợp phụ thuộc vào 2 yếu tố đó là lượng khách hàng, công nhân và vị trí đặt tủ.

1. Căn cứ vào số lượng người ăn: Trước khi mua tủ cơm nên ước tính lượng khách trong những ngày cao điểm, những ngày bình thường. Sử dụng những con số này để tính toán số lượng cơm bạn cần nấu trong những ngày hôm đấy như thế nào cho hợp lý.

2. Căn cứ vào vị trí đặt tủ cơm: Cân nhắc vị trí đặt máy và điều kiện môi trường xung quanh: Tùy thuộc vào không gian nhà bếp của bạn để có thể chọn một chiếc tủ nấu cơm công nghiệp sao cho hợp lý. Cần đặt các thiết bị bếp công nghiệp ở những nơi khô ráo, thoáng mát tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp chiều vào hay nơi dễ bị ướt khi có mưa để đảm bảo tủ nấu cơm được bền hơn tránh những hư hỏng không cần thiết như hoen gỉ, nước đọng lại trên tủ hay ướt các nguồn cung cấp điện.

Các loại tủ nấu cơm công nghiệp

Tủ nấu cơm công nghiệp sử dụng gas, điện hoặc bằng hơi cấp trực tiếp vào tủ thích hợp sử dụng để nấu cơm với khối lượng lớn. Với các loại tủ từ 6 khay đến 20 khay, công suất nấu từ 20kg 30kg 50kg 60kg đến 100kg gạo mỗi lần nấu tùy theo từng model tủ nấu cơm.

Tủ nấu cơm công nghiệp có thể dùng để nấu cơm, hấp thức ăn (hấp bánh, hấp thịt…), nấu cơm làm rượu... 

Thông số kỹ thuật tủ nấu cơm công nghiệp 50kg dùng gas

* Kích thước: 600x750x1625 mm

* Số khay: 10 khay

* Công suất nấu tối đa: 50 kg gạo

* Số cửa: 01 cửa; gioăng cửa bằng silicon chịu nhiệt độ cao, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

* Áp suất gas: 500mbar; Công suất: 12.000kcal/h.

* Vật liệu: inox 

* Được cắt gấp bằng máy thủy lực chuyên dùng trong sản xuất thiết bị nhà bếp công nghiệp.

* Các mối hàn được thực hiện bằng công nghệ hàn TIG, có khí Ar bảo vệ mối hàn tránh hiện tượng oxi hóa mối hàn.

* Dễ dàng vệ sinh sau khi nấu

* Bộ đốt bếp công nghiệp bằng gang đúc chịu nhiệt độ cao. Ống góp gas bằng thép đúc, ống đồng.

* Có đồng hồ hiển thị nhiệt độ tủ cơm trong quá trình nấu

* Bảo hành: 24 tháng 

* Sử dụng trong bếp ăn công ty; bếp ăn trường học; bếp nhà hàng, khách sạn; bếp ăn công nghiệp...

Ngoài ra bếp chiên còn cung cấp các loại lò nướng bánh mì

Tủ nấu cơm 24 khay nào đang được lựa chọn nhiều tại Bếp chiên

Chất lượng tốt là một trong những tiêu chí đầu tiên để sản phẩm có chỗ đứng trong lòng người tiêu dùng. Và tu nau com cũng không ngoại lệ. Vậy bạn có biết tủ nấu cơm 24 khay nào đang "hot" nhất tại Bếp chiên?

Tủ nấu cơm 24 khay là lựa chọn lý tưởng cho những nhà hàng, khách sạn quy mô lớn với lượng khách đông. Nó có thể nấu được khoảng 85kg gạo/1 lần, lượng cơm đủ để cung cấp cho trên 500 người ăn. Sản phẩm mang đầy đủ ưu điểm của dòng tu nau com hiện đại: nấu nhanh, tiết kiệm năng lượng, chất lượng cơm đảm bảo thơm ngon, trọn dinh dưỡng. Tủ cũng có thể dùng để hấp thực phẩm, bảo quản thực phẩm rất tốt.

Tủ nấu cơm 24 khay nào tốt nhất? Sản phẩm tốt chính là sản phẩm phù hợp với nhu cầu và điều kiện sử dụng của mỗi người. Cũng như nhiều loại khác, tu nau com 24 khay có 2 loại: tu nau com dien và tu nau com gas. Nếu nguồn điện ổn định, bạn có thế sử dụng tủ nấu cơm điện để tiện dụng hơn khi phải di chuyển thường xuyên. Ngược lại, bạn có thể sử dụng tủ nấu cơm gas nếu dòng điện nơi bạn ở hay chập chờn, quá tải nhưng kèm theo đó nó lại khá cồng kềnh vì luôn phải có bình gas đi kèm.

Thường thì một sản phẩm tủ cơm công nghiệp 24 khay cao cấp sẽ tích hợp nhiều chức năng hiện đại hơn, tiêu biểu là sản phẩm tủ nấu cơm 24 khay loại cao cấp dùng điện KZ-24. Bên cạnh đó, bạn có thể tham khảo thêm một số dòng sản phẩm đang “hút” khách hiện nay như: Tủ nấu cơm 24 khay dùng điện JY-ZD-600, Tủ nấu cơm 24 khay dùng điện JY-ZD-500, Tủ nấu cơm 24 khay dùng gas JY-ZG-600, tủ nấu cơm 24 khay made in Việt Nam TCD-24 dùng điện,

Chế độ ăn đối với người bệnh gan

Gan được xem như nhà máy chế biến thực phẩm thành các chất dinh dưỡng cần thiết. Các bệnh về gan, nhất là viêm gan, ảnh hưởng rất lớn đến việc ăn uống.

Khi mắc bệnh về gan, chế độ ăn uống không phù hợp sẽ làm bệnh lý càng nặng thêm. Chế độ ăn uống lúc này có vai trò rất lớn trong việc điều trị. Ăn uống phải có sự cân đối giữa các thành phần như đường, chất béo, chất đạm, vitamin và khoáng chất. Ngoài ra, việc nghỉ ngơi, điều tiết công việc, luyện tập thể dục thể thao phù hợp với sức khỏe cũng hết sức cần thiết nhằm giúp bệnh mau hồi phục.

Chế độ dinh dưỡng đối với bệnh gan tùy thuộc vào từng giai đoạn của bệnh. Trong trường hợp viêm gan cấp - tế bào gan bị phá hủy cấp tính; các hoạt động bình thường của gan có thể bị xáo trộn; thường biểu hiện mệt mỏi và rối loạn tiêu hóa (chán ăn, ăn không tiêu, đầy bụng, tiêu chảy, hay nôn ói). Lúc này không nhất thiết phải kiêng ăn quá mức, ngược lại cần ăn đầy đủ dinh dưỡng. Nên chọn thức ăn dễ tiêu hóa. Không ăn lòng đỏ trứng. Nên dùng các loại thịt cá nạc, đậu hũ...

Chế độ ăn uống nhiều rau quả có lợi cho người bệnh gan - Ảnh: Minh Khôi

Nếu tình trạng bệnh nặng hơn, bắt đầu có các triệu chứng vật vã, lơ mơ thì phải giảm lượng đạm, giảm chất béo. Không dùng thức ăn có nhiều cholesterol như óc, tim, gan, lòng heo, lòng đỏ trứng vì sự bài tiết mật có thể bị giảm hoặc bế tắc, dẫn đến không tiêu hóa hết các chất béo. Đặc biệt, ăn nhiều rau quả tươi sẽ cung cấp chất khoáng và vitamin cần thiết để gan hoạt động bình thường trở lại. Quan trọng nhất, bắt buộc phải tuân thủ, đó là ngưng hẳn rượu bia và thức uống có cồn đến khi gan hồi phục hoàn toàn. Thận trọng khi sử dụng các loại thuốc vì một số thuốc có thể gây độc cho gan như thuốc an thần, thuốc giảm đau - chống viêm.

Nếu bệnh nhân bị nôn ói liên tục hoặc tiêu chảy nhiều, cần nhập viện để truyền dịch và nuôi ăn bằng truyền dịch. Còn nếu chỉ buồn nôn nhẹ thì có thể điều trị ở nhà. Nên chia nhỏ bữa ăn trong ngày, ăn từng ít một, không ăn quá no. Bệnh nhân viêm gan thường chán ăn và nôn ói vào buổi chiều, nên có thể ăn nhiều hơn vào buổi sáng, còn chiều tối ăn nhẹ hoặc uống sữa để tránh đầy bụng. Nên nghỉ ngơi, tránh làm việc nặng. Khi gan hồi phục hoàn toàn, có thể ăn uống trở lại như bình thường.

Riêng ở người viêm gan mạn - đa số không có triệu chứng gì đặc biệt, vẫn cảm thấy bình thường mặc dù gan có thể đã bị hư hoại ngày một nặng hơn. Một số có cảm giác mệt mỏi và ăn uống kém đi. Chế độ ăn vẫn phải cân đối giữa các chất đường, đạm, béo và cung cấp đầy đủ năng lượng. Không cần thiết kiêng ăn quá mức, vì sẽ làm người bệnh thêm mệt mỏi. Chỉ cần hạn chế thức ăn quá nhiều gia vị, dầu mỡ vì gây khó tiêu; không uống rượu bia.